Familie Gschaider macht’s gscheider!
Wir kaufen regional
Das Experiment „Lebensmittelrettung“ geht einen Schritt weiter. Familie Gschaider will wissen: Woher kommen die Lebensmittel, die sie jede Woche kaufen?
Weltreise: Von Chile bis China
Auf der letzten Einkaufsliste standen Knoblauch, Tomaten, Paprika, Walnüsse und Lammfleisch für den Sonntagsbraten. Daheim wirft die Familie einen Blick auf die Herkunftsländer. Sie finden Länder wie Spanien, Israel, Chile und China. Anna und Lukas kennen noch nicht alle Länder und werfen mit ihren Eltern einen Blick auf die Weltkarte. Erstaunt stellen sie fest, wie weit der Knoblauch aus China, die Walnüsse aus Chile und das Lammfleisch aus Neuseeland gereist sind: insgesamt 67.700 Kilometer am Seeweg!
Regional einkaufen spart Kilometer
In den folgenden Wochen schauen Anna und Lukas beim Einkauf genau, woher ihr Essen kommt. Mama Karin entwirft eine Tabelle, in der sie die Transportkilometer ihrer Lebensmittel eintragen. Das Ziel ist klar: Familie Gschaider will Transportwege und somit CO2 einsparen.
Praxistipps: Das gibt es in Salzburg
Unter www.salzburgschmeckt.at finden Sie regionale Märkte, Abhof-Verkäufer und Regionalläden: Käse aus Adnet, Lungauer Regionalladen, Gemüse aus Wals-Siezenheim sowie Fleischprodukte aus dem Pongau und Pinzgau. Gehen Sie auf Entdeckungsreise und lassen Sie sich überraschen, welche Produkte in Ihrer Nähe mit dem SalzburgerLand Herkunftssiegel angeboten werden.
